IQF tunel izozkailuaren eta Blast izozte-ganbera tradizionalaren konparazioa (gela hotza)

Izoztutako produktuen merkatuaren kalitate-eskakizunak pixkanaka hobetzearekin batera, izozte bizkorreko biltegietako bezero gehiagok izozte azkarrerako IQF ekipoak erabiltzen hasi dira.IQF ekipamenduak abantaila asko ditu, hala nola izozte-denbora laburra, izozte-kalitate handia eta etengabeko ekoizpena.

IQF tunel izozkailuaren eta Blast izozte-ganbera tradizionalaren konparazioa (gela hotza)
Proiektua	Konparazio elementua	Eztanda izozteko ganbera	Sareko gerriko tunel izozkailua
Produktua	Irudia
Egitura-desberdintasuna	Oinarrizko baldintzak	Lurra isolatua, higadura erresistentea, airea eta iragazgaitza izan behar du	Lurra berdindua
	Espazio eskakizuna	Plano eta altuera handi bat okupatzen du, oro har, altuera garbia ez da 3 metro baino gutxiagokoa	Ez dago espazio eta altuera behar handirik.Izozkailu azkar honen zabalera 1,5 M * 2,5 M * 12 M da
	Instalazio-zikloa	2-3 aste (eraikuntza zibila eta zoruaren mantentze-lanak izan ezik)	2-3 aste
	Desizozte efektua	Urak tanta egiteak edo biltegiratze tenperatura igotzeak produktuari eragingo dio	Ez dago eraginik
	Automatizazioa	Eskuzko sarrera eta irteera	Automatizazio handia, elikadura eta deskarga automatikoak
	Mantentzea	Normala	Normala
	Lan intentsitatea	Alta	Baxua
Izozte azkarraren kalitatea eta funtzionamenduaren konparazioa	Izozteko tenperatura	-28 ℃ eta -35 ℃	-28 ℃ eta -35 ℃
	Izozte denbora	12-24 ordu	30-45 minutu
	Elikagaien segurtasuna	Asegabea edo ezkutuko arriskua	Seguru
	Produktuaren kalitatea	Pobrea	Kalitate ona
	Proiektuaren kostuak	Baxua	Alta
	Energia-kontsumoa	Normala	Normala
	Hardware bat etortzea	Tenperatura baxuko hotza (aukerakoa)	Tenperatura baxuko hotza-gela (beharrezkoa)
Laburpen	1	Izozte-denbora zenbat eta azkarragoa izan, orduan eta kalitate handiagoa izango du izoztutako produktuak.
	2	Tuneleko izozkailu batez hornituta, tenperatura baxuko hozkailu bat ere beharrezkoa da.Tuneleko izozkailu baten hasierako inbertsioa izozte-ganbera bat erabiltzearen inbertsio kostua baino 2-3 aldiz handiagoa da.
	3	Egitura propioa dela eta, produktu guztiak izozte-kanberan sartu eta kanpora eramaten dira eskuzko manipulazioaren bidez.Lan kostua nahiko altua da eta eraginkortasuna ez da handia.
Ondorioa	1	Oso aurrekontu mugatua duten eta prozesuko baldintza orokorrak bakarrik bete behar dituzten bezeroek izozte-kanbera hauta dezakete.
	2	Aurrekontu egokia duten eta kalitate handiko produktuak bilatzen dituzten bezeroek tunel izozkailua aukeratu dezakete.
	3	Izozte azkarreko makina izozte-ganberaren ordez, enpresaren garapen eta hazkundearen joera saihestezina da.Izoztutako produktuen kalitatea, automatizazioa (eskuzko kontsumoa) eta prozesuaren kontrolagarritasunagatik, izozkailu bizkorrek erabateko abantailak dituzte.