Elikagaiak prozesatzeko azkar hazten ari den munduan, izozte-teknologiak ezinbesteko zeregina du produktu galkorren kalitatea eta freskotasuna mantentzeko.Azken urteotan arreta handia lortu duen metodo bat Individual Quick Freezing (IQF) tunel izozkailua da.Hozte sistema berritzaile honek industria aldatzen ari da, eta elikagaien ekoizle eta banatzaileei abantaila ugari eskaintzen dizkie.
IQF tunel izozkailuakelikagaiak banan-banan izozteko diseinatuta daude, ehundura, zaporea eta nutrizio-balio naturala gordez.Izozte-metodo tradizionalek ez bezala, izotz kristal handiak eratzen dituztenak, flash izozte-prozesuak azkar izozten ditu produktu bakoitza banan-banan, izotza sortzea eragozten eta produktuaren osotasuna mantenduz.Honek kalitate handiagoko bazkari izoztua sortzen du, elkarren artean biltzeko edo itsasteko arazorik gabe.
Leherketa tuneleko izozkailuaren abantaila nagusietako bat bere gaitasun eta malgutasun aparta da.Izozkailu honek askotariko produktuak kudea ditzake, fruta eta barazkietatik hasi eta itsaski eta hegaztietaraino, haien forma eta kalitate indibiduala mantenduz.Garraioaren abiadura eta tenperatura kontrolatzeko erregulagarriarekin, ekoizleek izozte-prozesua egokitu dezakete produktuen eskakizun zehatzak betetzeko, lote batetik bestera uniformetasuna eta kalitate ezin hobea bermatuz.
Horrez gain, IQF tunel izozkailuak eraginkortasun abantaila nabarmenak eskaintzen ditu.Etengabeko fluxuaren diseinuarekin, lote handiak ekoitzi ditzake eta izozte-denbora nabarmen murrizten du.Horrek produktibitatea areagotzeaz gain, produktuak freskotasuna, nutrizio-balioa eta ehundura mantentzen dituela ziurtatzen du izozte-prozesu osoan zehar.
Gainera, tunelaren izozkailuaren energia-eraginkortasuna salmenta puntu garrantzitsua da.Isolamendu aurreratuak eta aire-fluxuaren kontrol adimentsuak energia-kontsumoa murrizten lagun dezake, enpresei dirua aurrezten epe luzera.
Elikagai izoztuen eskaerak gora egiten jarraitzen duen heinean, IQF Tunnel Freezers izozte teknologiaren abangoardian daude.Produktu indibidualak izozteko, kalitatea mantentzeko eta eraginkortasun energetikoa areagotzeko gaitasunak industriarako joko-aldaketa bihurtzen du.IQF tunel izozkailu batean inbertituz, elikagaien ekoizleek merkatuaren eskaera ase dezakete, produktuen kalitatea hobetu eta eraginkortasun operatibo orokorra hobetu.
Elikagaiak prozesatzeko produkzio-lerroetarako irtenbide orokorrak eskaintzen ditugu.Izozte azkarreko ekipoen eta elikagaiak prozesatzeko ekipamenduen hainbat serieren diseinuan, garapenean, ekoizpenean, salmentan eta mantentze-lanetan oinarritzen gara.Gure enpresak IQF Tunnel Freezer ere ekoizten du, interesa baduzu, gurekin harremanetan jar zaitezke.
Argitalpenaren ordua: 2023-07-07